Ouă pentru Paște. Ouă vopsite în stil curcubeu

Bună, dragile mele! Mai este foarte puțin până la sărbătoarea Învierii Domnului și cu siguranță tuturor ne face plăcere să vopsim ouă pentru Paște, împreună cu cei dragi. Așa cum de Crăciun împodobim bradul, acum abia așteptam să vopsim ouă.

Anul acesta am ales o metodă diferită de cea clasică și am hotărât să o testăm înainte. Trebuie să recunosc faptul că de la bun început m-am gândit că dacă ne ies bine, o să vi le arăt și vouă pentru a vă da niște idei. Metoda aceasta este interesantă și potrivită pentru copilași. Este fascinant pentru ei să vadă cum se combină culorile și ce nuanțe noi se formează. Așadar, acum 2 zile i-am întrebat pe băieții mei dacă vor să facem ceva interesant împreună. Au fost încântați să mă ajute și s-au distrat foarte tare testând metoda ouălor vopsite în stil curcubeu. Vă recomand să îi implicați și pe cei mici în această activitate super frumoasă și distractivă.

Pentru a vopsi ouă în stilul curcubeu aveți nevoie de următoarele:

  • ouă albe- pentru a obține o culoare cât mai intensă (dacă nu găsiți de cumpărat, le puteți albi voi foarte ușor pe cele normale). Am făcut acest scurt video în care vedeți cum să procedați pentru a albi ouăle.
  • vopsea lichidă pentru ouă (eu am avut pliculețe Carmin de la Dr. Oetker- verde, albastru, roșu și galben)
  • șervețele de bucătărie
  • recipiente în care să preparați vopseaua
  • o pipetă sau o seringă fără ac :-)
  • un pahar cu apă (opțional- eu l-am folosit pentru a spăla pipeta înainte de a o băga în altă culoare)
  • elastice
  • mănuși de unică folosință
  • puțin ulei pentru a unge ouăle la final
  • oțet
  • sare
  • apă fierbinte
  • o oală în care veți fierbe ouăle
Continue reading →

Omletă cu gălbiori

Bună, dragile mele! În această seară m-am gândit să vă scriu o rețetă delicioasă pentru micul dejun, în caz că vă întrebați ce să mai pregătiți la micul dejun în diminețile ce urmează. Este vorba despre o omletă cu gălbiori pe care eu am preparat-o în septembrie când am fost în concediu la munte. Am cumpărat gălbiorii de la un centru de colectare local. Tot de acolo am mai luat și niște afine delicioase. Deobicei în concediu prefer să nu gătesc, însă de data aceasta din totalul celor 7 zile petrecute la munte, am ales ca 3 dintre ele să fie cu masă inclusă iar restul fără. Tot timpul ne-a plăcut să descoperim mâncăruri și diverse bunătăți locale din destinațiile noastre de vacanță. Așa am ajuns să descoperim ceaiul grecesc cu șofran și Bouyourdi, un aperitiv delicios ce are ca ingredient principal brânza feta.

Revenind la rețeta noastră, haideți să vedem ingredientele necesare și modul de preparare. Pentru această rețetă am folosit:

  • 8 ouă
  • 400 grame gălbiori curățați și spălați (cu puțin noroc îi găsiți și în supermarketuri precum Mega Image, Carrefour sau Auchan)
  • sare, piper după gust
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 100 ml de apă
  • 2 cepe albe
  • două roșii pentru servire
omletă cu gălbiori

Modul de preparare este unul foarte simplu, dar rezultatul final și gustul sunt nemaipomenite.

Continue reading →

Pătrunjel tocat pentru iarnă – 3 metode de a îl păstra

Bună, dragi mămici și gospodine! Pentru că din păcate suntem deja în luna august și vara se apropie de sfârșit, a venit momentul să ne gândim la ce ne-am dori să congelăm pentru iarnă. Eu îmi doresc să pun la păstrat pentru iarnă, pătrunjel tocat (printre altele, evident!). De câțiva ani încoace a început să îmi placă pătrunjelul tot mai mult. Îmi aduc aminte că nu îmi plăcea deloc să văd pătrunjel tocat în mâncare, mai ales când eram mică. Însă cu timpul mi-a venit mintea la cap :)) și îmi place șă îl folosesc destul de mult, la aproape orice fel de mâncare.

În primăvara acestui an, am plantat 2 rânduri de pătrunjel cu frunză creață, 2 rânduri pătrunjel de rădăcină și un rând pătrunjel de frunze, soiul clasic să îi spunem. Am folosit din el de cum a răsărit, tot timpul luam din grădină și îl foloseam proaspăt la mâncare. Îmi place foarte mult mirosul de pătrunjel proaspăt tocat! :) .

pătrunjel tocat

Pentru a mă putea bucura de pătrunjel și pe timpul iernii m-am gândit să caut soluții cât mai practice pentru a îl păstra. Prima și cea mai simplă metodă este cea de a îl pune pur și simplu la congelator în pungi.

Cea de-a doua metodă și cea mai drăguță din punctul meu de vedere este congelarea lui în ulei de măsline, pus la congelator în forme pentru gheață.

Continue reading →