Bună fetelor, astăzi am stat destul de mult în bucătărie, așadar o să vă arăt și vouă o parte din mâncarea pe care am gătit-o și anume somon în crustă de mirodenii cu legume la cuptor. Există o mulțime de rețete cu somon, aș vrea să le pot testa pe toate. Îmi place somonul tare mult, însă aceasta este o rețetă pe care o fac cel mai des pentru că nu durează mult și e delicioasă în același timp.
Pentru a prepara această rețetă avem nevoie de următoarele:
- o bucată de somon proaspăt (500 grame a avut a mea)
- oregano, busuioc, rozmarin pentru crustă
- frunze de pătrunjel
- o lingură ulei de măsline
- legume ( morcov, broccoli, cartof sau orice altceva vă place)
- sare, piper, ulei pentru prăjit
Am curățat și spălat legumele și le-am pus la fiert în apă cu puțină sare. Le-am lăsat 20 de minute (broccoli doar l-am opărit) apoi le-am tăiat bucățele și le-am pus într-un vas de yena cu o lingură de ulei de măsline, o cană de apă, frunze de pătrunjel tocate mărunt și 2-3 cătei de usturoi. Le-am băgat la cuptor pentru jumătate de oră. Somonul se spală, se curătă de solzi și se dă prin amestecul de mirodenii cu sare și puțin piper. Se pune la prăjit într-o tigaie cu ulei încins și se lasă aproximativ 5 minte pe fiecare parte, până se rumenește binișor.
E simplu, nu-i așa? Dar vă garantez că este o rețetă delicioasă de somon, are un gust extrem de bun! Spor la gătit și să aveți poftă. Ne auzim data viitoare!