Bună, dragile mele! Ce mai faceți voi? Sper că sunteți bine, sănătoase! Eu astăzi m-am gândit să vă îndulcesc puțin cu o ciocolată de casă cu stafide. După cum v-ați dat deja seama, este vorba despre varianta albă a ciocolatei de casă, preferata băieților mei 
. În perioada aceasta de izolare la domiciliu am avut de satisfăcut multe pofte ale celor mici și nu numai 
Vreau să vă spun că, în tot acest timp m-am specializat în prepararea pâinii de casă și a aluatului pentru pizza, am încercat rețete noi, dar ne-am amintit și de unele rețete pe care nu le-am mai încercat de multă vreme, cum ar fi ciocolata de casă pe care o să v-o prezint în rândurile ce urmează.
Rețeta pentru această ciocolată de casă este una simplă, este din caietul cu rețete al mamei mele și îmi amintesc cu drag de zilele în care pregăteam împreună ciocolata. Apoi, după ce m-am măritat și mutat de la mama, o sunam de fiecare dată și ea stătea cu mine la telefon ajutându-mă cu sfaturi, până când terminam de urmat toți pașii rețetei. Astăzi…iau caietul rămas de la ea (în care a scris de mână toate rețetele), îl strâng puțin la piept oftând de dor, după care mă apuc de treabă.
Haideți să începem, deci! Primul pas, lista de ingrediente:
- 150 ml apă
- 400 gr zahăr
- 150 gr unt
- puțină esență de vanilie (opțional)
- 1 pachet de 250 gr lapte praf
- 1 ceașcă cu stafide ( nuci, alune, fistic sau ce vă place vouă mai mult pentru a pune în ciocolată la sfârșit)
