Penne cu dovlecel, morcov și roșii cherry

Bună, dragilor! Azi am gătit penne cu dovlecel, morcov și roșii cherry! Fiind sezonul legumelor încerc să le introduc cât mai mult în alimentația noastră. Au ieșit super delicioase și m-am gândit să vă las și vouă rețeta. Se fac simplu și rapid, cu doar câteva ingrediente de bază. Am ales dovlecelul ca ingredient principal pentru că este o sursă foarte bună de vitamine, minerale, antioxidanți și este bogat în fibre. Dovlecelul are conținut scăzut de calorii și ajută la menținerea greutății corporale. Conținutul de apă din dovlecel este de aproximativ 95% , ceea ce îl face o alegere excelentă pentru hidratarea organismului. Consumul de dovlecel poate contribui la menținerea hidratării adecvate și la reglarea echilibrului de apă din organism.

Haideți să vedem ce ingrediente am folosit pentru prepararea acestei rețete!

Ingrediente:

  • 2 dovlecei
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 8 căței de usturoi
  • oregano
  • chilli iute (opțional)
  • sare
  • piper
  • ulei de măsline
  • 4 linguri ketchup de casă
  • o conservă de roșii cuburi sau 200 grame roșii cherry
  • 300 grame paste
penne cu dovlecel

Mod de preparare:

Am spălat dovlecelul și l-am tăiat cubulețe (cu tot cu coajă), am curățat ceapa și usturoiul, le-am spălat și le-am tocat mărunt. Am spălat morcovul pe care l-am tăiat fâșii lungi și subțiri. Într-o tigaie am pus puțin ulei de măsline și l-am încălzit ușor, după care am adăugat ceapa, 6 căței de usturoi, morcovul și dovlecelul. Le-am lăsat pe foc aproximativ 5 minute pentru a se înmuia.

Continue reading →

Plaje din Sithonia care ne-au plăcut cel mai mult

Bună, dragilor! Pentru că vara e atât de aproape m-am gândit să vă povestesc puțin despre câteva plaje de pe brațul Sithonia din Halkidiki, pe care noi le-am vizitat în ultimii ani și ne-au plăcut cel mai mult. Brațul Sithonia este un loc minunat pentru cei care iubesc soarele, plajele încântătoare și apele cristaline ale mării. Ceea ce este bine de știut este faptul că aproape toate plajele de pe brațul Sithonia oferă intrări line în mare, apele sunt de un albastru ireal, iar nisipul este fin!

Există o mulțime de plaje, una mai frumoasă ca alta în această zonă, dar nu numai. Grecia cu totul este o splendoare :X !!! Aș spune că noi am văzut destul de puține plaje de pe brațul Sithonia, comparativ cu numărul lor total. Printre ele se numără Neos Marmaras (cea mai des frecventată de noi), apoi Kalamitsi, Lagomandra, Vourvouru, Korakas din Toroni, Porto Carras, Portokali. Unul din motivele pentru care nu am văzut atât de multe plaje este faptul că primele zile de concediu le petrecem de fiecare dată exact unde suntem cazați. Soțul meu conduce până în Grecia fără pauză. Oprim doar pentru a alimenta mașina, moment în care coborâm și noi pentru a merge la toaletă și a ne dezmorți puțin. Primele 2-3 zile de concediu sunt de revenire după un drum așa lung și de încărcare a bateriilor după un an…solicitant!

plaje din Sithonia - Neos Marmaras

Al doilea motiv?! Nouă dacă ne place într-un loc, acolo rămânem! Așa s-a întâmplat până și cu luna de miere, în 2010. Planul era să ajungem undeva pe o insulă grecească. Odată intrați în Grecia, ne tot “loveam” privirea de indicatorul Paralia Katerini. Această stațiune era una foarte la modă pe atunci și era și îndrăgită de noi! Vă dați seama că ni s-a făcut dor de ea și am hotărât să îi facem o scurtă vizită. Am decis să ne luăm cazare 2 nopți în Paralia, timp în care să ne gândim spre ce insulă ne vom îndrepta. Doar că…pleacă dacă mai poți! Atât de bine ne-am simțit acolo, încât am zis ok, asta e luna noastră de miere! ;;)

Continue reading →

3 idei pentru un mic dejun sănătos

Un mic dejun sănătos furnizează corpului energia și nutrienții de care are nevoie pentru a funcționa eficient pe parcursul zilei. De aceea este important ce alimente alegem să consumăm la micul dejun. Este recomandat să evităm alimentele procesate, bogate în zahăr și grăsimi nesănătoase și să optăm pentru alimente naturale, bogate în nutrienți.

Printre alimentele preferate de noi la micul dejun se află ouăle în combinație cu legume proaspete, iaurtul simplu sau în combinație cu fructe și semințe. Am adunat câteva poze cu variante de mic dejun din ultima vreme pentru a le împărtăși cu voi.

Ouă

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, ceea ce înseamnă că conțin aminoacizi esențiali de care avem nevoie pentru a susține funcțiile corpului nostru. Pe lângă proteine ouăle mai conțin vitamine și minerale. Ouăle sunt printre cele mai hrănitoare alimente cunoscute. Consumul de ouă la micul dejun ne ajută la mentinerea senzației de sațietate pentru câteva ore bune.

Obișnuiesc să pregătesc cel mai des ochiuri de ou (preferatele soțului și ale celui mic). Mie îmi place destul de mult și omleta pe care o fac cu legume. Iar ouăle fierte au fost și ele destul de cerute de cei mici în ultima perioadă. Variante de pregătire a ouălor avem destule, ceea ce e bine pentru că în felul acesta nu ne plictisim de ele.

Mai jos, după cum se poate vedea avem: varianta 1: ochi de ou cu pâine prăjită, pastă de avocado, oregano și roșii cherry. Iar cea de-a doua variantă: ou fiert cu pâine prăjită, cremă de brânză, castraveți și ardei gras.

mic dejun sănătos

Iaurt

Iaurtul este o alegere excelentă pentru un mic dejun sănătos, deoarece este bogat în proteine, calciu și alți nutrienți importanți. Printre cele mai importante beneficii ale consumului de iaurt se numără: îmbunătățirea digestiei și menținerea sănătății osoase, datorită conținutului de calciu.

Continue reading →