Hei! De multă vreme nu v-am mai poftit la masă, aici pe blog. Astăzi de dimineață când am deschis frigiderul am văzut plasa de leurdă primită de la sat de la bunica și m-am apucat imediat de treabă. Am pregătit o supă cremă de leurdă și m-am gândit că poate rețeta aceasta o să vă inspire și pe voi, dacă tot e sezonul leurdei.
Nu știam exact ce să fac din ea pentru că văzusem recent foarte multe rețete cu leurdă, una mai tentantă decât alta. Pentru că ne place mult leurda și usturoiul(mai ales soțului) am pus deoparte o mână bună de leurdă până mai caut ceva rețete, așa că stați pe aproape pentru că dacă timpul îmi va permite (sau mai bine zis copiii, hihiii 
) vreau să încerc măcar un pesto de leurdă și un sos cu leurdă și iaurt care se servește cu somon la grătarrrr…yuuum! Dar,până una-alta, să ne întoarcem la supa cremă de astăzi!
leurda
Pentru a o prepara, avem nevoie de:
- leurdă
- piper, sare după gust
- 3-4 cătei de usturoi
- 1 ceașcă ulei de măsline
- 1 cană de lapte
- 1 lingură făină
- apă (sau și mai bine, dacă aveți, supă clară de pui)
- smântână și crutoane pentru servire