Bună! Astăzi am avut în meniu mâncare de mazăre cu morcovi Nu am mai gătit mazăre de prin vară (când am avut mazăre de grădină de la bunica) și îmi era dor. De sărbători am cumpărat 2 conserve de mazăre Bonduelle pentru salata de boeuf, din care mi-a rămas una și astăzi am făcut repejor o mâncare delicioasă cu ea.
Pentru această mâncare de mazăre cu morcovi, am folosit:
- o conservă mare de mazăre Bonduelle
- 4-5 morcovi (e suficient și 2-3 însă copiilor le plac morcovii în mâncare și am zis să pun mai mulți)
- jumătate de praz
- o ceapă galbenă
- sare, piper și puțină vegeta (opțional) după gust
- 5 linguri de ulei
- 1 lingură de făină
- 1 lingură pastă de tomate
Mod de preparare: Am curățat ceapa, am spălat ceapa și prazul și le-am tocat mărunt. Le-am pus la călit în oala unde am lăsat la încins cu 2 minute înainte, aproximativ 5 linguri de ulei. Am pus peste ceapă și praz morcovii spălați și tăiați rondele și mazărea din conservă. Am lăsat toate să se călească încă 5 minute după care am turnat peste ele, o cană cu apă.
Am lăsat la fiert cam 15-20 de minute la foc mediu după care am verificat să fie destul de fierte toate legumele și am potrivit gustul cu sare, piper și vegeta. Deobicei adaug la sfârșit o lingură de făină și o lingură de smântână pentru a ajuta mâncarea să se îngroașe puțin dar de data aceasta nu am avut smântână și am înlocuit-o cu o lingură de pastă de roșii. Nu îmi prea place mazărea gătită cu bulion/sos de roșii dar la o cantitate așa de mică a fost ok, nu s-a simțit vreo diferență.
Dacă doriți puteți servi această mazăre cu un șnițel sau o puteți prepara cu carne de pui/porc. Noi am preferat varianta simplă, care poate să fie o idee bună și pentru o zi în care vreți să țineți post.
Vouă vă place mazărea? Cum o gătiți? Vă pup și vă aștept cu drag și data viitoare!
Poftă bună!