Mâncare de mazăre cu morcovi

Bună! Astăzi am avut în meniu mâncare de mazăre cu morcovi :) Nu am mai gătit mazăre de prin vară (când am avut mazăre de grădină de la bunica)  și îmi era dor. De sărbători am cumpărat 2 conserve de mazăre Bonduelle pentru salata de boeuf, din care mi-a rămas una și astăzi am făcut repejor o mâncare delicioasă cu ea.

Pentru această mâncare de mazăre cu morcovi, am folosit:

  • o conservă mare de mazăre Bonduelle
  • 4-5 morcovi (e suficient și 2-3 însă copiilor le plac morcovii în mâncare și am zis să pun mai mulți)
  • jumătate de praz
  • o ceapă galbenă
  • sare, piper și puțină vegeta (opțional) după gust
  • 5 linguri de ulei
  • 1 lingură de făină
  • 1 lingură pastă de tomate
ingrediente-mancare de mazare cu morcovi

ingrediente-mancare de mazare cu morcovi

 

 

 

 

 

Mod de preparare: Am curățat ceapa, am spălat ceapa și prazul și le-am tocat mărunt. Le-am pus la călit în oala unde am lăsat la încins cu 2 minute înainte,  aproximativ 5 linguri de ulei. Am pus peste ceapă și praz morcovii spălați și tăiați rondele și mazărea din conservă. Am lăsat toate să se călească încă 5 minute după care am turnat peste ele, o cană cu apă.  Continue reading →

Cum am folosit ouăle rămase de la Paște

Bună dragilor, Hristos a Înviat! Astăzi o să vă spun cum am folosit ouăle rămase de la Paște. Au rămas destul de multe și dacă nu mă puneam repede să fac ceva cu ele, în mod sigur le prindea Crăciunul în bucătarie, nemâncate :)) !

M-am gândit inițial la cartofi franțuzești sau ouă umplute, dar nicio variantă nu părea potrivită deoarece ouă umplute făcusem deja separat, iar cartofii franțuzești nu sunt chiar preferații noștri  așa că m-am gândit la…o pastă de ouă. Nu am făcut niciodată până acum pastă de ouă, dar aceasta a fost ocazia perfectă să o încerc. Pasta de ouă este o variantă bună pentru micul dejun în loc de ouă ochiuri sau omletă și cu siguranță se va mânca repejor.

ouăle rămase de la Paște

ouăle rămase de la Paște

Ingredientul de bază al acestei rețete este evident oul, în cazul nostru ouăle rămase de la Paște. Pe lângă ouă eu am mai adăugat următoarele: Continue reading →

De sezon-Supă cremă de leurdă

Hei! De multă vreme nu v-am mai poftit la masă, aici pe blog. Astăzi de dimineață când am deschis frigiderul am văzut plasa de leurdă primită de la sat de la bunica și m-am apucat imediat de treabă. Am pregătit o supă cremă de leurdă și m-am gândit că poate rețeta aceasta o să vă inspire și pe voi, dacă tot e sezonul leurdei.

Nu știam exact ce să fac din ea pentru că văzusem recent foarte multe rețete cu leurdă, una mai tentantă decât alta. Pentru că ne place mult leurda și usturoiul(mai ales soțului) am pus deoparte o mână bună de leurdă până mai caut ceva rețete, așa că stați pe aproape pentru că dacă timpul îmi va permite (sau mai bine zis copiii, hihiii :) ) vreau să încerc măcar un pesto de leurdă și un sos cu leurdă și iaurt care se servește cu somon la grătarrrr…yuuum! Dar,până una-alta, să ne întoarcem la supa cremă de astăzi!

leurda

leurda

Pentru a o prepara, avem nevoie de:

  • leurdă
  • piper, sare după gust
  • 3-4 cătei de usturoi
  • 1 ceașcă ulei de măsline
  • 1 cană de lapte
  • 1 lingură făină
  • apă (sau și mai bine, dacă aveți, supă clară de pui)
  • smântână și crutoane pentru servire

Continue reading →