Penne cu dovlecel, morcov și roșii cherry

Bună, dragilor! Azi am gătit penne cu dovlecel, morcov și roșii cherry! Fiind sezonul legumelor încerc să le introduc cât mai mult în alimentația noastră. Au ieșit super delicioase și m-am gândit să vă las și vouă rețeta. Se fac simplu și rapid, cu doar câteva ingrediente de bază. Am ales dovlecelul ca ingredient principal pentru că este o sursă foarte bună de vitamine, minerale, antioxidanți și este bogat în fibre. Dovlecelul are conținut scăzut de calorii și ajută la menținerea greutății corporale. Conținutul de apă din dovlecel este de aproximativ 95% , ceea ce îl face o alegere excelentă pentru hidratarea organismului. Consumul de dovlecel poate contribui la menținerea hidratării adecvate și la reglarea echilibrului de apă din organism.

Haideți să vedem ce ingrediente am folosit pentru prepararea acestei rețete!

Ingrediente:

  • 2 dovlecei
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 8 căței de usturoi
  • oregano
  • chilli iute (opțional)
  • sare
  • piper
  • ulei de măsline
  • 4 linguri ketchup de casă
  • o conservă de roșii cuburi sau 200 grame roșii cherry
  • 300 grame paste
penne cu dovlecel

Mod de preparare:

Am spălat dovlecelul și l-am tăiat cubulețe (cu tot cu coajă), am curățat ceapa și usturoiul, le-am spălat și le-am tocat mărunt. Am spălat morcovul pe care l-am tăiat fâșii lungi și subțiri. Într-o tigaie am pus puțin ulei de măsline și l-am încălzit ușor, după care am adăugat ceapa, 6 căței de usturoi, morcovul și dovlecelul. Le-am lăsat pe foc aproximativ 5 minute pentru a se înmuia.

Continue reading →

3 idei pentru un mic dejun sănătos

Un mic dejun sănătos furnizează corpului energia și nutrienții de care are nevoie pentru a funcționa eficient pe parcursul zilei. De aceea este important ce alimente alegem să consumăm la micul dejun. Este recomandat să evităm alimentele procesate, bogate în zahăr și grăsimi nesănătoase și să optăm pentru alimente naturale, bogate în nutrienți.

Printre alimentele preferate de noi la micul dejun se află ouăle în combinație cu legume proaspete, iaurtul simplu sau în combinație cu fructe și semințe. Am adunat câteva poze cu variante de mic dejun din ultima vreme pentru a le împărtăși cu voi.

Ouă

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, ceea ce înseamnă că conțin aminoacizi esențiali de care avem nevoie pentru a susține funcțiile corpului nostru. Pe lângă proteine ouăle mai conțin vitamine și minerale. Ouăle sunt printre cele mai hrănitoare alimente cunoscute. Consumul de ouă la micul dejun ne ajută la mentinerea senzației de sațietate pentru câteva ore bune.

Obișnuiesc să pregătesc cel mai des ochiuri de ou (preferatele soțului și ale celui mic). Mie îmi place destul de mult și omleta pe care o fac cu legume. Iar ouăle fierte au fost și ele destul de cerute de cei mici în ultima perioadă. Variante de pregătire a ouălor avem destule, ceea ce e bine pentru că în felul acesta nu ne plictisim de ele.

Mai jos, după cum se poate vedea avem: varianta 1: ochi de ou cu pâine prăjită, pastă de avocado, oregano și roșii cherry. Iar cea de-a doua variantă: ou fiert cu pâine prăjită, cremă de brânză, castraveți și ardei gras.

mic dejun sănătos

Iaurt

Iaurtul este o alegere excelentă pentru un mic dejun sănătos, deoarece este bogat în proteine, calciu și alți nutrienți importanți. Printre cele mai importante beneficii ale consumului de iaurt se numără: îmbunătățirea digestiei și menținerea sănătății osoase, datorită conținutului de calciu.

Continue reading →

Brioșe cu dovleac

Bună, dragile mele! Ce ziceți de niște delicioase brioșe cu dovleac, dacă tot este sezonul lui? Am făcut pentru prima dată brioșe cu dovleac anul trecut și copiii s-au îndrăgostit de ele. Ce îmi place mie la aceste brioșe este faptul că ies foarte pufoase și sunt aromate de la dovleac și scorțișoară. Să nu vă mai spun despre mirosul pe care îl lasă în bucătărie, în timp ce ele se rumenesc frumos în cuptor. Ne bucurăm că este din nou toamnă pentru a putea savura aceste bunătăți. Se poate observa în pozele de mai jos entuziasmul copiilor și faptul că au stat lângă cuptor, așteptând ca brioșele să fie gata! Câtă bucurie pot manifesta copilașii, pentru lucruri atât de simple, dar cu însemnătate mare pentru ei. Au participat și ei la preparare, ca de fiecare dată, așadar se explică nerăbdarea lor de a vedea rezultatul.

dovleac copt

Ingrediente:

  • 175 ml ulei de floarea soarelui
  • 175 grame zahăr
  • 3 ouă
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 200 grame dovleac copt
  • coajă rasă de la o portocală
  • 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
  • 100 grame stafide
  • 200 grame făină
  • 1 pliculeț praf de copt
Continue reading →