Budincă de chia cu afine și căpșuni

Bună, dragilor! Pe vremea aceasta caniculară am pregătit un mic dejun răcoritor și anume budincă de chia cu afine și căpșuni. Este delicioasă, foarte sănătoasă și ușor de preparat așadar am zis că trebuie să o împărtășesc cu voi! Pentru prepararea ei nu este nevoie să pornim aragazul. Din contră, avem nevoie doar de frigider pentru a o păstra la rece peste noapte.

Semințele de chia sunt o sursă importantă de fibre pentru organism, conțin proteine de calitate, sunt bogate în acizi grași și Omega 3.

Beneficiile consumului semințelor de chia sunt următoarele:

  • pot reduce riscul bolilor cardiovasculare
  • reduc nivelul colesterolului din sânge
  • întăresc sistemul imunitar
  • previn apariția diabetului și au rolul de a regla nivelul zahărului din sânge
  • îmbunătățesc activitatea creierului
  • ajută la controlul greutății

Acum, după ce v-am prezentat câteva dintre beneficiie acestor semințe micuțe cu efecte pozitive asupra organismului, haideți să vedem ingredinetele și modul de preparare.

Budincă de chia

Eu am folosit ingrediente după cum urmează:

  • 8 linguri semințe de chia
  • 500 ml lapte (voi puteți pune ce lapte doriți – de vacă, de migdale, de soia, sau dacă nu vreți să folosiți lapte, merge foarte bine și cu suc natural de fructe la alegere)
  • 50 grame de stafide
  • 10 curmale
  • 100 grame de căpșuni
  • 100 grame afine
  • sirop de agave (care poate fi înlocuit cu sirop de arțat, miere, zahăr brun)

Modul de preparare este următorul: într-un vas încăpător se pun la hidratat în lapte semințele de chia, se adaugă siropul de agave, stafidele și curmalele tăiate mărunt. Se amestecă energic pentru ca toate ingredientele să se combine și semințele de chia să înceapă să absoarbă din lichid și să își mărească volumul. La acest pas vă puteți da seama cam care o să fie consistența budincii. Dacă vreți să fie puțin mai subțire, mai adăugați 100 ml de lapte și amestecați din nou. Acoperiți vasul și puneti-l la frigider peste noapte sau pentru minim 6 ore.

După ce a stat suficient la frigider ne pregătim de decorat. Punem în pahare transparente de sticlă 2-3 linguri de budincă peste care adăugăm fructele tăiate și SERVIM! :) Să aveți poftă! Trebuie să o încercați, este foooarte bună!

De obicei eu adaug și banane pentru că îndulcesc budinca și le plac copiilor. De data aceasta însă nu am mai pus pentru că bananele pe care le aveam erau prea coapte și am preferat să le folosesc la milkshake. Oricum nu cred că era nevoie de îndulcitor suplimentar pentru că am pus la hidratat, alături de semințele de chia, curmale și stafide.

Puteți servi această budincă de chia dimineața la micul dejun (așa cum am făcut noi), ca și gustare dupămasa sau chiar la cină dacă vreți să mâncați ceva ușor.

Ați mâncat budincă de chia, vă place? Aveți vreo rețetă specială pe care să o dați mai departe?

Aștept comentariile voastre! Vă pup! Pe data viitoare! :)

Leave a Reply

~X( ~:> o=> o-> o-+ m/ b-( ^:)^ ^#(^ [-X [-O< [-( X_X X( O:) L- I-| B-) @};- @-) >:P >:D< >:/ >:) >-) =P~ =D> =; =:) =)) =(( <:-P <):) ;;) ;)) ;) :| :wink: :twisted: :roll: :oops: :o3 :o) :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :coffee: :bz :blushing: :arrow: :ar! :^o :X :P :D/ :D :@) :?: :? :> :-| :-x :-w :-t :-ss :-q :-o :-j :-h :-c :-bd :-S :-P :-O :-L :-D :-B :-@ :-?? :-? :-< :-/ :-)) :-) :-( :-& :-$ :- :* :)] :)>- :)) :) :(|) :(( :( :!: :!! 8-} 8-| 8-X 8-O 8-> 8) 3:-O /:) **== (~~) (:| (*) (%) %-( %%- $-) #:-S #-o