Brioșe cu dovleac

Bună, dragile mele! Ce ziceți de niște delicioase brioșe cu dovleac, dacă tot este sezonul lui? Am făcut pentru prima dată brioșe cu dovleac anul trecut și copiii s-au îndrăgostit de ele. Ce îmi place mie la aceste brioșe este faptul că ies foarte pufoase și sunt aromate de la dovleac și scorțișoară. Să nu vă mai spun despre mirosul pe care îl lasă în bucătărie, în timp ce ele se rumenesc frumos în cuptor. Ne bucurăm că este din nou toamnă pentru a putea savura aceste bunătăți. Se poate observa în pozele de mai jos entuziasmul copiilor și faptul că au stat lângă cuptor, așteptând ca brioșele să fie gata! Câtă bucurie pot manifesta copilașii, pentru lucruri atât de simple, dar cu însemnătate mare pentru ei. Au participat și ei la preparare, ca de fiecare dată, așadar se explică nerăbdarea lor de a vedea rezultatul.

Ingrediente:

175 ml ulei de floarea soarelui
175 grame zahăr
3 ouă
1 linguriță esență de vanilie
200 grame dovleac copt
coajă rasă de la o portocală
2 lingurițe de scorțișoară măcinată
100 grame stafide
200 grame făină
1 pliculeț praf de copt

Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredinetele în ordinea în care sunt scrise și anume: într-un bol punem 175 ml ulei de floarea soarelui peste care adăugăm 175 grame de zahăr, 3 ouă, 1 linguriță esență de vanilie și amestecăm energic. În continuare, punem dovleacul copt peste compoziția obținută, coajă rasă de portocală, 2 lingurițe de scorțișoară măcinată, 100 grame stafide iar spre final turnăm 200 grame de făină și 1 pliculeț praf de copt. Amestecăm din nou foarte bine pentru a incorpora făina. Turnăm amestecul în formele pe care le vom folosi la copt, le așezăm pe o tavă și dăm la cuptorul preîncălzit la 180 grade, pentru 20-25 minute.

Se fac repede, se mânâncă la fel de repede, sunt delicioase și aduc în casă un miros deosebit de toamnă. Pentru un aspect mai impresionant, se pot decora brioșele cu un topping făcut din brânză ricotta. La noi nu a mai fost cazul pentru că au fost devorate rapid.