July 2020 - Iasmy, happiness :)

Bună, dragile mele! Bine ați revenit la o nouă rețetă. Această rețetă de tagliatelle cu șuncă a fost creată după preferințele culinare ale băiatului cel mic, care deși mai demult era cel care păpa bine aproape orice, de la o vreme a devenit un mofturos la mâncare.

Mi-am propus să fac paste acum câteva zile, însă întrebarea era “cu ce?”, ca să mulțumesc pe toată lumea. Singura variantă de a-i mulțumi pe toți era paste cu mac, însă nu am vrut ceva dulce. Când l-am întrebat pe cel mic ce fel de paste vrea și el mi-a răspuns “nu vreau niciun fel de paste”, m-am pus pe găsit soluții. M-am gândit cam ce îi place lui în general, i-am prezentat opțiunile și am ajuns la varianta finală de tagliatelle cu șuncă.

Rețeta este una simplă și se pregătește repede, iar ingredientele sunt foarte accesibile, nimic complicat.

Continue reading →

Budincă de chia cu afine și căpșuni

Castane,gutui și mere coapte

Delicii într-o zi ploioasă. Clătite cu cremă de migdale

Penne cu dovlecel, morcov și roșii cherry

Cea mai simplă rețetă de înghețată de casă

Fasole verde cu usturoi

Bună, fetelor! Vă plac ceaiurile? Dacă da, vă invit la o ceașcă de ceai alb cu șofran, o specialitate grecească pe care nu ai cum să nu o adori, odată ce ai încercat-o. În Grecia, țara noastră de suflet am descoperit o mulțime de lucruri bune printre care această specialitate cu brânză feta, săpunurile cu ulei de măsline și cu siguranță mai avem o grămadă de descoperit.

Ceaiul alb cu șofran a devenit preferatul nostru și vă spun sincer că nu știu dacă ați mai întâlnit un ceai atât de special și aromat cum este acesta. L-am cumpărat pentru prima dată acum 2 ani din Halkidiki, Neos Marmaras din piața lor volantă. Despre câte alte bunătăți se găsesc în această piață trebuie un articol separat, căci altfel ne abatem rău de la subiect .

Anul trecut am fost iar în Neos Marmaras care a devenit a doua noastră casă (pur și simplu este minunată stațiunea) și am mers la piață să căutăm ceaiul cu șofran. Am luat 10 pachete în total dintre care doar 5 au fost cu șofran pentru că am fost tentați să încercăm și alte sortimente. Toate au fost faine, cu aromă plăcută, dar cel cu șofran este fără îndoială cel mai bun. Problema este că imediat se face 1 an de când am fost în Grecia, ceaiurile s-au terminat și nu știm anul acesta dacă ajungem, cu pandemia asta…

Înainte nu știam prea multe despre șofran, știam doar că este mai rar întâlnit și că este scump. După ce am citit pe pachetul de ceai, câteva dintre beneficiile șofranului m-am documentat mai bine și am rămas impresionată . Sunt foarte fericită că am găsit ceaiul acesta, mai ales acum că îi cunosc beneficiile, îl consider și mai special.